Her får du Gran Canarias dyreste cocktail 

I Meloneras, med utsikt mot fyrtårnet i Maspalomas, serveres nå det som trolig er Kanariøyenes dyreste cocktail. 

Prisen? 150 euro. 

Smaken? En eksplosiv blanding av Japan, tropisk frukt – og kortreiste råvarer fra Gran Canaria. 

– Teknikken er japansk, friskheten er tropisk, men sjelen er 100 prosent kanarisk, sier bartender Lucio Silvi, mannen bak cocktailmenyen på luksusrestauranten Kabuki, som ligger inne på hotell Lopesan Costa Meloneras.

Lucio har over 20 års internasjonal erfaring som bartender, og beskriver signaturdrikken som «et sanselig reisebrev» der tre verdener møtes i ett glass.

Her finner du blant annet vodka fra Ingenio, blomster og aromaperler fra Vecindario, tropisk frukt fra Telde, og eksklusive destillater fra Arehucas – toppet med et dryss av gullblader og en solid dose japansk sake.

Ikke en cocktail – en opplevelse

Menyen på Kabuki inneholder cocktails fra 16 til 25 euro, men de mest eksklusive variantene finnes ikke på menyen i det hele tatt.

– De er forbeholdt dem som vil ha noe helt unikt. Vi bruker ingredienser du ikke finner andre steder på øya. Når flaskene er tomme, er det ikke sikkert vi får tak i flere, forklarer Lucio.

Blant annet brukes tequilaen Gran Patrón Burdeos, som kun finnes i én flaske på hele Gran Canaria – og den står bak baren hos Kabuki.