Mirna (40) har tatt over klubbcafeen i Arguineguín
Det er lett å bli glad av å møte Mirna (40). Den svensklibanesiske cafédriveren stråler når hun forteller om sin nye hverdag bak disken på Den norske klubben på Gran Canaria.
Publisert
Sist oppdatert
Annonse
Mirna er født i Beirut, oppvokst i Sverige, gift og tobarnsmor. For åtte år siden flyttet hun til Gran Canaria sammen med familien.
Nå har hun endelig fått drømmen sin oppfylt – bare litt annerledes enn planlagt.
Hun har nylig tatt over klubbcafeen – og her er det husmannskost, smørbrød og et lunt fellesskap som står på menyen.
– Har det alltid vært en drøm å starte café på Gran Canaria?
Annonse
– Da jeg trillet barnevogna rundt i 2017 tenkte jeg at jeg ville åpne en liten café ved havet, kanskje med smoothies. Jeg fant til og med et lokale i Playa del Inglés. Men så kom pandemien, og planene ble lagt på is, forteller Mirna.
Nå ble det i stedet kjøttkaker og lapskaus som lokket – og da falt altså valget på et av Arguineguíns viktigste samlingspunkter for nordmenn.
Husmannskost og smørbrød
På klubbcafeen har hun og kokken lagt opp en fast ukemeny mandag til fredag. Det er både kjøttkaker, lapskaus, seibiff og varierte menyer som skal friste folk inn på cafeen.
Annonse
– I tillegg finner du klassiske smørbrød med reker, karbonader, fiskekaker og roastbiff – og vi har også glutenfritt brød, forteller Mirna.
Dreamteam på hjørnet
At hun havnet i klubbcafeen, gjør at hun kan være nær ektemannen Mustafa, som driver internett- og TV-leverandøren Antenneservice nesten vegg i vegg med klubben.
Der har hun selv jobbet og delt lokale med mannen tidligere.
Annonse
– Hvordan er det å jobbe så nært mannen, da?
– Det er nesten en befrielse å ikke sitte sammen med mannen hele dagen lenger, ler hun, og fortsetter:
– Kanskje litt befriende for han også.
Hun ler hjertelig når vi spør om de er et lite «dreamteam på hjørnet».
Annonse
– Ja, det norske hjørnet!
Omsorg i bunn
Men selv om Mirna nå skal servere norske kjøttkaker på Gran Canaria, er det ikke bare cafédrift som står på CV-en.
For halvannet år siden startet hun også Nordic Care, et hjemmetjenestetilbud for nordmenn på øya.
Bakgrunnen er utdanning som sosionom og mange år i eldreomsorgen i både Norge og Sverige.
– Jeg har alltid hatt en spesiell respekt og omsorg for eldre. Det har nok alltid ligget i meg. Jeg liker det, og tror det er viktig i dagens samfunn, avslutter hun mens vi takker for den norske kaffen.
